Huyết yến là gì? Được làm từ gì? Có tác dụng gì với sức khỏe

Tổ yến sào là một trong những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao cũng như đem lại công dụng lớn với sức khỏe con người. Hiện nay, yến sào đang được chia ra làm 3 loại là: Yến trắng, yến hồng và yến huyết. Trong đó, yến huyết là cái tên nổi bật, đem lại giá trị dinh dưỡng cao nhất. Vậy cụ thể, huyết yến là gì? Có công dụng ra sao? Mời theo dõi những thông tin hôm nay của Yến Sào Vạn Xuân để nắm được câu trả lời nhé.

Huyết yến là gì?

Đúng như tên gọi, huyết yến là loại yến có màu đỏ thẫm hoặc đỏ tươi. Ban đầu, yến huyết cũng có màu sắc như tổ yến thông thường. Vậy nhưng do ở trong môi trường tự nhiên, sau đó kết hợp về độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng. Thậm chí là hấp thu các khoáng chất cùng những yếu tố đặc biệt khác đã dẫn tới quá trình lên men của tổ yến. Trải qua 2 – 3 tháng thì tạo thành yến huyết với các sợi yến màu đỏ.

Quá trình lên men này đồng nghĩa với việc sản sinh ra chất mới, cho nên có tác dụng rất tốt với sức khỏe. Bởi vậy không khó hiểu khi huyết yến có giá trị cao và rất khan hiếm tới vậy.

Huyết yến làm từ gì?

Huyết yến làm từ gì? Thực tế có vô số lời đồn truyền nhau về vấn đề thú vị này. Có người cho rằng, huyết yến là sự pha trộn của máu cùng nước bọt chim yến diễn ra trong quá trình xây tổ. Những có người lại cho rằng, huyết yến là do chim yến già sau đó ho ra máu khi làm tổ. Vậy nhưng dù giả thuyết như thế nào thì đều không có cơ sở khoa học. Lý do là bởi khi máu khô lại sẽ phải có màu đen chứ không phải màu đỏ như huyết yến.

Do đó, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra màu đỏ của huyết yến bắt nguồn từ sự lên men tự nhiên của nước bọt chim yến. Kết hợp cùng những khoáng chất có trong hang động, ánh sáng mặt trời.

Như vậy, huyết yến không được tạo ra do máu của chim yến mà là từ thành phần sắt Fe của đá trong những hang động thấm vào tổ yến sau một thời gian làm tổ. Vì vậy so với yến trắng, yến hồng, lượng sắt và các chất dinh dưỡng có trong huyết yến sẽ cao hơn, đồng thời giá thành cũng có phần nhỉnh hơn.

Tác dụng của huyết yến

Huyết yến có tốt không? Chắc hẳn đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm tới và mong muốn có câu trả lời chính xác. Do đó, mời theo dõi tiếp những chia sẻ sau của chúng tôi, từ đó có được đáp án cho bản thân. 

Tăng cường sức đề kháng

Trong huyết yến chứa rất nhiều các loại kháng sinh tự nhiên, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh tật. Đặc biệt là loại yến sào này còn rất giàu protein, vitamin và khoáng chất để bồi bổ và tăng cường sức khỏe cơ thể.

Chống lão hóa

Huyết yến sở hữu nhiều chất chống oxy hóa, nhờ vậy ngăn ngừa quá trình lão hóa của cơ thể cũng như duy trì sự tươi trẻ cho làn da. Hàm lượng collagen trong yến huyết hỗ trợ mờ thâm nám, nếp nhăn, giúp da căng mịn và khoẻ từ sâu bên trong.

Giúp xương chắc khỏe

Một công dụng nữa của huyết yến là giúp hệ xương khớp chắc khỏe, linh hoạt. Giảm đau nhức mỏi chân tay cùng với những triệu chứng đau xương khớp thường thấy ở người lớn tuổi.

Ổn định sức khỏe tim, mạch

Yến huyết cũng có thành phần giúp ổn định lượng đường huyết, cực kỳ tốt với người mắc bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, sử dụng huyết yến còn giúp cân bằng huyết áp, giữ ở mức ổn định. Giảm nguy cơ mắc những bệnh về huyết áp, bệnh liên quan tim mạch.

Tốt cho hệ thần kinh

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trong yến huyết có thành phần hỗ trợ tái tạo nên tế bào mới, từ đó hệ thần kinh phát triển khỏe mạnh. Cho nên, với những ai cần tăng cường trí nhớ hay làm các công việc liên quan đến hoạt động trí óc nhiều thì càng nên sử dụng loại thực phẩm bổ dưỡng này.

Tăng cường sinh lực

Yến huyết cũng được đánh giá là thực phẩm cực tốt trong việc tăng cường sinh lực. Bởi trong huyết yến chứa tới chứa 11,4% chất L-Arginine với tác dụng điều trị tình trạng rối loạn sự ham muốn ở nam và nữ giới.

Với các chia sẻ trên đây của Yến Sào Vạn Xuân, hy vọng bạn đã biết huyết yến là gì? Làm từ gì? Công dụng ra sao? Từ đó có được lựa chọn chính xác để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình mình. Chúc bạn thành công!